きのこたっぷり！中華卵とじフォー
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
きのこたっぷりのスープにフォーが入ったあったかメニュー。きのことオイスターソースの香りが移った卵とじ仕立ての本格スープ♪
このレシピの生い立ち
【シェフのレシピ】
身体の代謝に必要なビタミンB群を豊富に含むきのこをたっぷり使用したレシピです。スープに入れてから3分でできる、お米からできたもっちりしなやかなフォーを使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用する商品は「フォーくるくるボール」です♪
-
- 2
きのこ類は細切りにする。干ししいたけは水（300㏄）で水戻ししておく（戻し汁は後で使用するので捨てないでください）。
-
- 3
白ねぎは斜め薄切りにし、卵は溶いておく。
- 4
温めたフライパンに米油（大さじ1/2）を熱し、白ねぎの両面に焼き色をつけたら一旦取り出す。
-
- 5
同じフライパンに油（大さじ1/2）を熱し、きのこ類（干ししいたけも）を炒める。
-
- 6
炒めたら、火を止めてオイスターソースを加えて余熱で炒める。
-
- 7
しいたけの戻し汁・調味料A・炒めた白ねぎを入れて、火をつけてひと煮立ちさせる。
-
- 8
煮立ってきたら、フォーくるくるボールを２個入れて3分【弱火】で煮る。
-
- 9
フォーがお好みの硬さになったら【強火】にして溶き卵を回し入れてすぐ火を止める。
-
- 10
器に盛り、青ねぎ・すりごまをトッピングする。
-
- 11
きのこを使ったレシピ
【フライパンひとつで☆簡単きのこ焼ビーフン】
▼
レシピID :22094595 -
コツ・ポイント
きのこ類と白ねぎは火が通る時間が違うので、別々に炒めて、それぞれの香りを油に移します。オイスターソースは香りを出すためにきのこ類と一緒に焦げないように炒めます。黒糖を使用することで、すっきりとした甘みも出しました。
リアクション
レシピ作者
★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/
もっと読む 似たレシピ
フォーと切り干し大根の卵とじスープ
米の麺、センレックをスープの具材として使用した暖かスープです。何か、ちょっと物足りない時にどうぞ☆
秋☆たっぷりきのこと豆苗のふわふわ卵とじ
秋の味覚♪きのこをたっぷり使いました。豆苗も入って色鮮やかに(^^)子供用に、ちょっと甘めのやさしい味の卵とじです。
きのこ卵とじうどん
きのこたっぷり卵とじうどんタンパク質も一気に取れて楽ちん。
ぽすんた 
きのこの卵とじ
きのこと玉ねぎの卵とじ。丼にしてもOK。
はぁとれすとらん 
スキレットで☆焼ききのこの卵とじ
焼いたきのこは歯ごたえが良く、旨味も濃くていつもと違う卵とじに♪
きのことウインナーの卵とじ
きのこたっぷりでヘルシーです。玉ねぎの甘みがまたおいしいです。
♪きのことお麩の卵とじ♪
きのことお麩の簡単ヘルシーメニューです。
キノコの玉子とじ丼
ミネラル・食物繊維いっぱい。低カロリーで美肌効果も期待できる、玄米ご飯のキノコ玉子とじ丼です。
丼にも**鶏だんごときのこの卵とじ**
そのままでも、ご飯にかけて丼にしても美味しい優しい味の卵とじです。
おからときのこの卵とじ
優しいお味の中華風卵とじ♪
牡蠣の卵とじ
牡蠣水煮缶使用。牡蠣のうまみがたっぷり詰まったあったかメニュー。
☆あおさ&もずく☆たまごとじスープ
あっさりしたスープに仕上がりました♪新物あおさのグリーンが鮮やかに映えてます。#あおさ#もずく#たまごとじスープ
5種のきのこの和風卵とじ
きくらげ（生）、しめじ、まいたけ、ひらたけ、エリンギ、5種のきのこの 和風卵とじです☆
鶏ささみの卵とじ＠やさしいお味
ささみと舞茸と小松菜のあっさり上品な卵とじです。ささやかなダイエットメニューにも。
きのことオクラの卵とじ☆彡
好きなきのこをたっぷり取れて、オクラとも相性いいです。きのこ嫌いでも細かく刻んで卵でとじれば大丈夫♪
☆にんにく菜の卵とじスープ☆
☆☆にんにく菜の卵とじスープ☆☆
どんあゆみ 
SPAMときのこの卵とじ
SPAMの塩気がたっぷりきのこと相性抜群！！卵でとじてまろやかに仕上げてみました。うちの子大好きです。
白菜とお麩のとろ〜り卵とじ
超簡単！超激安！あったか、ふわとろの卵とじです♡
簡単キャベツとえのきの卵とじ
ダイエット向きの食材、キャベツとえのきを卵とじにしてみました。
簡単おいしい！葉ネギの中華風卵とじ
たっぷり葉ネギのシャキシャキととろ〜り卵がおいしい中華風卵とじです！
ワカメとキノコの卵とじ
旬の生わかめを卵とじにしました
キノコの卵とじ炒め
キノコが安くてたくさん買ってしまったので作りました。
牛肉ときのこの卵とじ丼
お肉が少なめでもがっつり肉だしの利いた卵とじ丼。きのこも入ってボリュームＵＰ
白菜ときのこの卵とじ
お鍋の残り物でチャッチャッと甘辛卵とじ♡
オイソースで簡単♪キノコ類の卵とじ炒め
キノコを炒めてオイスターソースで簡単味付け。時短レシピで材料も超シンプルです。
きのこの卵とじ丼
きのこの風味と食感が良く、たまねぎの甘みがほんのり優しい味わいで、とっても美味し～い♪
ヘルシー☆青菜ときのこ、豆腐の玉子とじ☆
ほうれん草としめじ、くずした豆腐を玉子とじに。ヘルシーかつ時短メニューです。
つるみ。 
オイスターソースとコチュジャンで「ニラとエノキの卵とじ」
いつもの卵とじの味付けに、オイスターソースとコチュジャンを入れたコクのある卵とじです。
サバ缶と長ネギとオイスターソースの卵とじ
サバ缶（水煮）と長ネギに冷凍のブロッコリー類も加えてオイスターソースで煮た後で卵とじにしました。
【簡単】中華風スナップエンドウの卵とじ♡
卵とじと言えばお砂糖の入った甘めの味ですが少し中華テイスト、卵とじ＝醤油+砂糖のイメージの方、マンネリ化した方お試しを♡
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20569764
