エリンギのオイスターソース煮

なつの部屋☆'s cooksnap of when they made エリンギのオイスターソース煮.
☆きなっこ☆
☆きなっこ☆ @cook_40315053

エリンギの歯応えがたまらない！ご飯にも合います♬
このレシピの生い立ち
昔何かのテレビで紹介されていたものを自分好みに少しアレンジしました。

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材料

2〜3人分
  1. オイスターソース 大さじ1
  2. エリンギ 大きめ4つ
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. ごま油 小さじ1
  5. 水 200cc
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 水溶き片栗粉 適量
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    エリンギをタテ半分に切って、サラダ油をひいたフライパンで焦げ目が少しつくくらい焼く

  2. 2

    水、しょうゆ、砂糖、オイスターソースを入れて強火で15〜20分煮る

  3. 3

    火を弱めて水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかける

  4. 4

    2〜3分弱火で煮て完成

コツ・ポイント

エリンギは細かく割かずに丸ごと、もしくは建て半分に切る程度の方が歯応えが楽しめます☆

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レシピ作者

☆きなっこ☆
☆きなっこ☆ @cook_40315053
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一人暮らしなので少なめ分量をメインで記載していきます(^-^) でも美味しいものは色々作りたい！食べたい！
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