ささみと白菜のごま和え☆柚子胡椒風味
kaana57 @kanakosato
塩昆布のうま味とゆずこしょう風味が食欲そそる！
ごはんやお酒ともよく合うので、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
群馬県産の邑美人（むらびじん）白菜をいただいたので、さっぱりと素材の味わいを楽しめる副菜を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
はくさいをざく切りにし、塩をもみこむ。
鶏ささみ肉を熱湯で３分茹で、粗熱を冷ましてから長さ３等分に切ってさく。 - 2
はくさいの水分が出たらしっかり絞る。
- 3
はくさい、鶏ささみ肉にAを和える。
-
コツ・ポイント
・はくさいの水分をしっかり絞ることで調味料がなじみやすくなり美味しく仕上がります。
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