豚肉とししとうのピリ辛炒め

らんぶ♥'s cooksnap of when they made 豚肉とししとうのピリ辛炒め.
ＪＡふれあい食材宅配
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553

ＪＡふれあい食材「ローズポーク細切り」を使ったピリ辛い炒めです。
【調理時間　約15分】
このレシピの生い立ち
ＪＡふれあい食材のローズポーク細切りをササっとできるピリ辛炒めにしてみました。おつまみにもご飯にもあうおかずになりました。

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材料

2人分
  1. ＪＡふれあい食材宅配　ローズポーク細切り 200ｇ
  2. ししとう 6本
  3. 人参 30ｇ
  4. 塩・こしょう（エーコープ） 各少々
  5. 油(エーコープこめ油など) 適量
  6. 【Ａ】
  7. 　醤油（エーコープ） 大さじ1/2
  8. 　みりん（エーコープ） 大さじ1/2
  9. 　酒(エーコープ純米料理酒など) 小さじ1
  10. 　一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は解凍し、塩・こしょうをふる。

  2. 2

    ししとうは斜め薄切り、人参は短冊切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を入れて熱し、①を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    ③に②を加えて強火でサッと炒め、【Ａ】を加えて絡め、火を止める。

コツ・ポイント

ししとうには、健康効果、美容効果があります。緑が濃く鮮やかなもの ・細く小さ目のもの ・つやがあるもの ・香りが良いものが美味しいです。加熱時間を短くするのがポイントです！

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レシピ作者

ＪＡふれあい食材宅配
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ＪＡグループが展開している「ＪＡふれあい食材宅配」。新鮮な肉・魚などの夕食材料をお届けします。ご家庭に届く材料を使った、おいしいレシピを紹介します。
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