玉こんにゃくと大根と豚肉のピリ辛炒め♪

Saitoon's cooksnap of when they made 玉こんにゃくと大根と豚肉のピリ辛炒め♪.
聖☆ジャムおじさん
聖☆ジャムおじさん @cook_40053939

七味唐辛子とオイスターソースが味の決め手！玉こんにゃくを使ったヘルシーな炒め物です♪
このレシピの生い立ち
玉こんにゃくの食感を活かした料理をと思い、作ってみました。玉こんにゃくのおかげでヘルシーなのにボリューム感たっぷりでお腹も大満足！
是非作ってみてくださいね♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. 豚肉(こま切れ) 150g
  2. 玉こんにゃく 300g
  3. 大根 1/4本
  4. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  5. 油 大さじ2
  6. ごま油(仕上げ用) 適量
  7. 黒胡椒 適量
  8. 調味料
  9. 醤油 大さじ1
  10. 料理酒 大さじ1
  11. オイスターソース 大さじ1
  12. 和風だしの素 小さじ1
  13. 砂糖 小さじ1
  14. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    玉こんにゃくを水洗いします。大根は輪切りにしたものをスティック状の細切りに、玉ねぎは薄切りにします。

  2. 2

    調味料を準備します。醤油、料理酒、オイスターソースを各大さじ1、和風だしと砂糖小さじ1に七味唐辛子を好みで加えます。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1をひき、中火で豚肉を炒めます。黒胡椒を振り、火が通ったら器に取り出しておきます。

  4. 4

    フライパンに油大さじ1を追加し、大根を炒めます。

  5. 5

    大根が透き通ってしっかり火が通ったら、玉ねぎと玉こんにゃくを加えて炒めます。

  6. 6

    玉ねぎがしんなりしたら豚肉を戻して炒めます。

  7. 7

    調味料を回しがけします。

  8. 8

    汁気が少し減るまで絡めながら炒めます。仕上げにごま油を少し垂らして混ぜます。

  9. 9

    器によそって…完成です！お好みで七味唐辛子を追加で振りかけて食べてください♪

コツ・ポイント

大根は火が通りやすくなるよう、なるべく細いスティック状に切って下さい。
調味料では七味唐辛子を少し控えめにし、食べる時に好みで振りかけるといいでしょう。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

聖☆ジャムおじさん
聖☆ジャムおじさん @cook_40053939
に公開
三度のメシより四度のメシが好きです！美味しいもの作ったり食べたりしてる合間に曲も作ってます。https://karent.jp/artist/pp000108
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンジだけ　冷やしかに玉 めぶん☆りょう
  2. 潮汁 めぶん☆りょう
  3. 簡単キャラ弁☆お花オムライス弁当 ＊tokii＊
  4. コーンと鰹節の納豆わさび和え クックchitann
  5. 白身のお刺身の和風カルパッチョ yummysunny
  1. ノンオイル＊にんじんとおからのクッキー ロカボ＊モカ
  2. 食卓に秋を♪柿と大根のマヨサラダ syuri＊
  3. きゅうりの辛子漬け パティシエママ
  4. 鮭釣り人に捧ぐ ☆ 鮭の “ひれ酒” はるさんの台所