大葉と梅の挟み揚げ
もえめし★ @cook_40192319
天ぷらのバリエーションに飽きたら簡単にできる一品★おつまみにも^ ^
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたのを実践したらおいしかったから
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ミンチ・梅肉・ごま(お好み)を軽く捏ねる
-
- 2
大葉の上に均等に分ける。割と多めでも大丈夫！
-
- 3
大葉で挟む。
上から押して平らに形を整える -
- 4
小麦粉をはたいて天ぷら粉を付ける。はたいた方が天ぷら粉が綺麗に付くため！
-
- 5
160度〜180度の油で約5分。途中ひっくり返して均等に中まで火を通すこと
-
コツ・ポイント
梅とゴマを足すことで香ばしさと調味料不使用が実現！梅も主張しないので子どもも食べやすいです★
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