簡単♪厚揚げとしめじの生姜甘辛炒め
油揚げの外側はカリッと〜中はふんわり♪甘辛の生姜だれが絡んだ美味しい節約レシピです！話題入り〜有難うございます♡
このレシピの生い立ち
ふんわり美味しい厚揚げを今日は生姜味で仕上げてみました。ご飯にのせても美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎ、または大葉を薄切りか、細かく切る。
すり下ろし生姜と、調味料を合わせる。 - 2
四角の厚揚げ(絹揚げ)1枚を食べ易い大きさに切る。
しめじ(石付きを取る)・又はエリンギを小さめに切る。
-
- 3
フライパンに厚揚げを入れ、弱めの中火で全体にこんがり焼き、取り出す。
＊油抜きはせずそのまま焼きます -
- 4
⑵のフライパンに油を入れ、しめじやエリンギを炒める。
-
- 5
厚揚げを戻してサッと炒め合わせる。
-
- 6
合わせ調味料(すり下ろし生姜)を入れて強火で絡める。
仕上げにねぎなどを散らして完成です。 -
- 7
ねぎの他、大葉などをのせても美味しく頂けます。
-
- 8
2021年5月に分量を見直し、盛り付けの写真を変更致しました。料理の手順の写真は前のままです。よろしくお願いします。
- 9
投稿してくださった皆様のおかげで話題入りとなりました。沢山の中から選んで頂き感謝の気持ちで一杯です！有難うございました♡
- 10
chiちゃんさん〜ひまわりを添えて素敵です☆お祝いのお言葉も有難うございました♡
- 11
もみた君さん、嬉しいコメントありがとうございます♡
- 12
kana9223さんへ〜お子様にも喜んで頂き凄く嬉しいです。ピーマンも栄養あって美味しそうですね！ありがとうございます♡
- 13
keikotanさん〜美味しそう✨食べたくなりました！私も家計に優しいレシピ好きです♪ありがとうございます♡♡
- 14
みぃくんのママさん・やっかちんさんコメント嬉しく拝見致しました♪選んで頂きありがとうございました♡ニャロメ
コツ・ポイント
厚揚げは油を引かず、カリッと焼き上げます。甘辛味に生姜・ねぎで旨味が増します。
麺つゆにより醤油など味付けを加減して下さい。
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