大根と焼豚切り落としの煮物

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

大根の滲みた味と焼豚のコラボがご飯に合います。
このレシピの生い立ち
大根と合わせるたんぱく質が無くって。

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材料

丼1杯分
  1. 大根 1本
  2. 500ml
  3. 白出汁 大さじ2杯
  4. 醤油 大さじ2杯
  5. 味醂 大さじ2杯
  6. しめじ 1株
  7. 山椒 適量

作り方

  1. 1

    大根の皮を向いて半月切りします。

  2. 2

    水500mlと白出汁、醤油、味醂で大根を20分煮ます。

  3. 3

    焼豚としめじを加えて10分煮て、山椒を振ります。

コツ・ポイント

大根のみ先に煮て味滲みます。

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珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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