簡単 筍と豚肉の味噌汁

mamachiho
mamachiho @cook_40285795

春になると食べたいけど生の筍の処理は大変…

そんな時、水煮で代用!
楽ちんな味噌です!
このレシピの生い立ち
ワーママなので仕事終わりにササっとつくれる
おかずが少なくても具沢山!

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材料

  1. 豚バラ 3から5枚
  2. 筍の水煮 好きなだけ
  3. 三つ葉 1束
  4. 味噌 お好みで
  5. 顆粒だし 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 醤油 小さじ1
  9. 600cc

作り方

  1. 1

    水を鍋に入れ沸騰させる

  2. 2

    豚肉を1から1.5センチ幅にきる

  3. 3

    筍の水煮を一口大に切る

  4. 4

    鍋に豚バラと筍を入れ煮る
    灰汁を取る

  5. 5

    顆粒だし、酒、みりんを入れ煮る

  6. 6

    味噌をといて入れ

  7. 7

    2センチに切った三つ葉をちらす
    醤油をまわし入れる

  8. 8

    春に食べたい筍の味噌のできあがり!

コツ・ポイント

最後のお醤油がポイント!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

mamachiho
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