簡単 筍と豚肉の味噌汁

mamachiho @cook_40285795
春になると食べたいけど生の筍の処理は大変…
そんな時、水煮で代用!
楽ちんな味噌です!
このレシピの生い立ち
ワーママなので仕事終わりにササっとつくれる
おかずが少なくても具沢山!
作り方
- 1
水を鍋に入れ沸騰させる
- 2
豚肉を1から1.5センチ幅にきる
- 3
筍の水煮を一口大に切る
- 4
鍋に豚バラと筍を入れ煮る
灰汁を取る - 5
顆粒だし、酒、みりんを入れ煮る
- 6
味噌をといて入れ
- 7
2センチに切った三つ葉をちらす
醤油をまわし入れる - 8
春に食べたい筍の味噌のできあがり!
コツ・ポイント
最後のお醤油がポイント!
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