菊芋とサバのアヒージョ
よっちゃん227 @cook_40315779
サバと菊芋のアヒージョです菊芋火入れを短めにしてシャキシャキ食感残してもいいし長めに火入れしてホクホクで食べても良い
このレシピの生い立ち
菊芋詰め放題150円に遭遇！色々作って遊んでます
アプリでひらく作り方
- 1
サバを焼く(サバの缶詰でもいいと思います)
- 2
にんにくの皮をむき切る(お好みサイズに)
- 3
菊芋を洗い食べやすい大きさにスライス、小ぶりなのはそのままでもOK菊芋皮もそのまま食べれるので汚れだけ落としてくださいな
- 4
鍋にオリーブ油、にんにく、輪切り唐辛子(鷹の爪)を入れて弱火にかける。
- 5
にんにくの香りが出てきたら焼けたサバ、菊芋を投入、サバは火入ってるし菊芋も生でも食べれるのでお好みの火入れ時間で
- 6
塩で味を整え完成ですサバを崩してパンやクラッカーに乗っけて食べても良いです
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