⁂厚揚げと蕪の時短煮⁂
ダヤンCafé @cook_40250801
✤負担軽減お助けレシピ✤時短で失敗が少ない白だしと味醂で作ります。味を浸透させる為に少し時間をおいて召しあがって下さい♬
このレシピの生い立ち
「負担軽減お助けレシピ」で時短で作れるように考え、冷蔵庫にあった食材で作りました。光熱費と調味料を含めなければTotal✫150円前後の節約レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
【蕪の下拵え】蕪の葉の付け根に汚れが残っているので竹串やピンセットで綺麗に落とし水洗する。葉も冷水に浸して綺麗にしておく
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- 2
蕪の皮を剥きクシ切りにし葉はよく絞って5㎜くらいにカットする※剥いた皮は栄養があるので処分せずにお浸し等に活用して下さい
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- 3
蕪は火が通りやすいですが時短で作れるよう今回は耐熱容器にラップしてレンジで少し加熱します（葉は加熱なしでO.Kです）
- 4
厚揚げはそのままでも旨味がとても詰まっているのですが此方レシピでは油を必要以上に蕪に移さないよう熱湯をかけ笊にあげます
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- 5
小鍋に〇を入れ弱火で厚揚げを入れ蕪の実の部分を加えて落し蓋をして煮立てる。蕪が透き通ったら葉を入れて軽く煮立てて完成です
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- 6
お好みで糸唐辛子や煎り胡麻を手で潰して軽くふって召し上がって下さい）（*^^*）
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- 7
【補足】本来なら蕪の皮を剥かないで調理したかったのですが時短で作る為皮を剥きました。ご了承下さい。TOP画像変更しました
- 8
皮を使用した活用レシピID : 20593134
ID : 20647780
ご参考までに^^
2020年4月18日＊更新 - 9
2021/3.13【話題入り有難う御座いますm(_ _)m】
コツ・ポイント
電子レンジはふんわりラップをして加熱します(600wで約1分くらい)少し固めの仕上がりが目安です
出来上がり後は少し時間をおいて召しあがって下さい。塩を使用していなく味が薄めですので 味の調整は工程⑤でお好みの味に整えて下さいね*^^*
リアクション
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