五分で完成！基本のほうれん草の胡麻和え

鍋に水とひとつまみの塩を入れ火にかける。
沸騰するまでの間でほうれん草を準備する。

1人分で使うほうれん草は3株くらい。

根元に土がついているので念入りに流す。
ボウルに水を張りほうれん草を入れガシャガシャ揺らして全体の土を落とす。

茹でたあとほうれん草がバラバラになってしまうので、真ん中に輪ゴムをしてから根元を切り落とす

お湯が沸いたらまず根元をお湯に入れ柔らかくなるまで根元のみ茹でる。

柔らかくなったら全体を入れ1分弱茹でる

茹でおわったらざるにあけて流水で粗熱を取る。（水で締めるとえぐみが取れる）

軽く握って水気を絞る。

輪ゴムを避けながらほうれん草を4当分に切る。

器にすりごま、砂糖、酒、醤油の順番で入れよく混ぜる。（醤油が先だとすりごまが吸ってしまい味が一部濃くなる）

ほうれん草を入れる
（アルコールは微量ですが気になる方は一度レンチンしてからほうれん草と混ぜてください）

よく混ぜて満遍なく味が行き渡ったら

完成！

⑧までは全く同じ！
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