菜の花のごま油和え

あっぷるぱい★★★'s cooksnap of when they made 菜の花のごま油和え.
ゆゆ☆mama
ゆゆ☆mama @cook_40055682

菜の花の和え物は子どもが小さいときから出している一品。小さかったときは苦味がで感じにくいよう、砂糖とごま油多めでした。
このレシピの生い立ち
子どもが小さいとき、菜の花を食べれるようにと思って作ったレシピです。子どもが小さいときは砂糖多めにしていましたが、子どもが大きくなり今は苦味も楽しめるようになりました

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材料

  1. 菜の花 1束
  2. 塩 一つまみ
  3. ☆塩 一つまみ
  4. ☆砂糖 小さじ2
  5. ☆ごま油 大さじ1.1/2
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆鶏ガラスープのもと 小1/2

作り方

  1. 1

    菜の花は食べやすい大きさに切り、塩をひとつまみ入れた湯で1～1分半茹で、冷水にとり絞っておく

  2. 2

    ボールに調味料☆を全て入れ混ぜ、切った菜の花を入れよく和える

コツ・ポイント

菜の花はあまり茹ですぎないこと。菜の花以外にも小松菜や春菊、ほうれん草などなんにでも合いますよ

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レシピ作者

ゆゆ☆mama
ゆゆ☆mama @cook_40055682
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少しでも、安く、美味しいものを～と毎日台所で戦い、時折手抜きに見えない手抜きといった必殺技を使って楽しく過ごしております調理師、ふぐ処理資格、食育インストラクター1級ナチュラルフードコーディネーター幼稚園教諭保育士料理検定2級ゆゆのお家～poco a poco home cooking というブログ書いてます♪ゆゆpoco で検索！Instagramはtakagaki_chisato で検索♡
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