落としぶた不要!味が染み込む♪おでん

象印マホービン
象印マホービン @cook_40054493

象印の自動調理なべ(EL-KA)を使うと、落としぶたをする必要なく、味が染み込んだおでんになります。(予約調理OK)
このレシピの生い立ち
象印の自動調理なべ(EL-KA)の内なべは蓄熱性の高いホーローを使用しています。おでんも味がじっくり染み込みおいしく仕上げます。

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材料

2人分(468kcaL/1人分)
  1. 牛すじ肉(ゆでたもの)(一口大に切る) 100g
  2. 大根(2~3㎝の輪切りにし、厚めに皮をむいて面取りする) 2個(200g)
  3. こんにゃく(三角に2つ切りにして下ゆでする) 1/2本(125g)
  4. ごぼう天(湯通しする) 2本(52g)
  5. さつまあげ(2つに切り、湯通しする) 1枚(30g)
  6. 厚あげ(2つに切り、湯通しする) 1枚(200g)
  7. ゆで卵(殻をむく) 2個
  8. 昆布(15㎝×8㎝)(水に通し、細長く切って結ぶ) 1枚(12g)
  9. A
  10. 400mL
  11. 薄口しょうゆ 50mL
  12. みりん 50mL

作り方

  1. 1

    自動調理なべの内なべに牛すじ肉・大根・こんにゃく・ごぼう天・さつまあげ・厚あげ・ゆで卵・昆布・混ぜ合わせたAを入れる。

  2. 2

    ①を本体にセットする。

  3. 3

    『コース』キーを押し【煮物】を選ぶ。

  4. 4

    『分』キーで時間を【30分】に設定し、『スタート/再加熱』キーを押す。

  5. 5

    終了のブザー(メロディー)が鳴ったら、器に盛りつける。

コツ・ポイント

・2人分の場合は分量を半分、6人分の場合は分量を1.5倍にしてください。
・沸かし時間 約25分

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レシピ作者

象印マホービン
象印マホービン @cook_40054493
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