アプリでひらく作り方
- 1
ブリの骨と皮を取る。
塩を両面に振ってしばらく放置。
水で軽く流して水けを拭く。 -
- 2
フライパンに油少々をひき、中火でブリを軽く焼く。
-
- 3
反して軽く焼く。
-
- 4
Ａを加えて、たまに反す。
-
- 5
たれにとろみが出てきたら煮絡める。
-
コツ・ポイント
白髪ねぎはお好みで。
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