豚ばらごぼうの味噌炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

味噌のコクがとっても…ご飯に合う⤴
このレシピの生い立ち
お味噌お味噌…お弁当にも…。おつまみにも☺

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材料

3人分
  1. 豚バラ肉 200g
  2. ごぼう(斜め切り) 100~110g
  3. 油(炒め用) 小さじ1
  4. ◎味噌 25g
  5. ◎砂糖(三温糖) 5~6g
  6. ◎酒 15g
  7. ◎醬油 10g
  8. ※生姜(みじん切り) 5~6g
  9. ※黒胡椒 少々
  10. 七味唐辛子または一味唐辛子 お好みの量

作り方

  1. 1

    ◎を混ぜ合わせておく。(a)

  2. 2

    油をひいてごぼうを炒める。

  3. 3

    豚バラ肉を入れて炒め合わせる。

  4. 4

    ※を入れて、(a)を入れて炒める。

  5. 5

    器に盛り、七味唐辛子、一味唐辛子をふつて頂く。

コツ・ポイント

甘めがお好きな方は…お砂糖で調整する。
豚肉の脂が出るので、ごぼうを炒める油は少なめをお勧めします。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2367件感謝です。
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