さわらの卵の煮付け

SAKANAにいさん
SAKANAにいさん @cook_40264465

甘辛く味付けしました。
このレシピの生い立ち
酒に浸けることで、血管の血抜きと臭みを抜き食べやすくなります。

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材料

1人分
  1. さわらの卵 約200g
  2. 適量
  3. ☆醤油 100cc
  4. ☆酒 100cc
  5. ☆みりん 100cc
  6. ☆砂糖 大さじ3
  7. ☆水 100cc

作り方

  1. 1

    ①まず、さわらの卵を軽く水洗いします。

  2. 2

    ②水気を拭いたら、お酒が入ったボウルにさわらの卵を入れ、30分ほど浸けます

  3. 3

    ③さっと水洗いし、水気を拭いたら食べやすい大きさに切り分けます。

  4. 4

    ④お鍋に☆の調味料を入れ沸騰し始めたら、さわらの卵を入れ落し蓋をしたら中火で10分ほど一煮立ちさせます。

  5. 5

    ⑤落し蓋を外して、お皿に盛り付け完成です。

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レシピ作者

SAKANAにいさん
SAKANAにいさん @cook_40264465
に公開
近くのスーパーで働いているOSAKANAにいさんです休みの日は基本色んなスーパーを回ってるか、家の台所で料理を作ってます。
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