アプリでひらく作り方
- 1
サッと洗った身を熱いお湯につける。
(買ってきたトレーに再沸騰さたポットのお湯かけるだけ) - 2
その間に、しょうがを荒みじん切り。
- 3
大きめの鍋に、水、しょうゆ、さとう、みりん、さけ、しょうがを入れ火にかける。
- 4
味が決まったら、1の身を軽く水で荒って鍋に投入。落し蓋をして中火で煮る。
- 5
中まで火が通ったら、弱火にして煮詰める。煮汁が少しトロッとしたきたら火を止め味を染み込ませ、完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
煮汁の量は、身が半分浸かるくらい
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