鰆卵の煮付け
はせがわだいき @cook_40276379
お酒にもご飯のおかずにも合う一品。冷まして食べても味が染み込んで美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
実家にいるときに僕の母が作ってくれたものをイメージで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鰆の卵を食べやすい大きさに切ります。そのまま鍋に入れてください。
- 2
糸こんにゃくを洗ってから食べやすい大きさに切って鍋に入れる。
- 3
九条ネギ(長ネギでも可)をぶつ切りにする。
- 4
鍋に醤油、みりん、酒、すりおろし生姜、はちみつ、水、ほんだしを入れて加熱する。
- 5
沸騰したら九条ネギを入れて全体に味が馴染んだら完成。
コツ・ポイント
加熱途中あまり触りすぎると卵が崩れてしまうので気をつけてください。
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