アプリでひらく作り方
- 1
鮭は半分に切り。塩と酒をふり少し置き、キッチンペーパーで水気を拭き、骨を取り、片栗粉をまぶす。
- 2
玉葱と人参は千切りにし、調味料と合わせておく。
- 3
フライパンに油を敷き、1を両面焼き、2に入れて調味料を絡める。
- 4
少し置いて味が染みたら出来上がり。
コツ・ポイント
紫玉葱を使いました。
鮭は塩と酒で下ごしらえしてキッチンペーパーでしっかり水気を拭くと良いです。
柚子茶がなければ、お砂糖と鷹の爪の輪切りを入れても。
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