混ぜるだけ 簡単 なめらか プリン
あとぅ。 @cook_40243347
濃厚で滑らかなプリンになります！お店のプリンのようになめらかで大絶賛間違いなしです！笑
このレシピの生い立ち
彼氏にプリンが食べたいと言われて作ってみました笑
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
オーブンを160℃で余熱しておく。
お湯を沸かしておく。 - 2
牛乳をフライパンに入れて温める。
砂糖が溶けるぐらいの温度で大丈夫です。 - 3
牛乳に砂糖を加えて砂糖を溶かす。
- 4
さらに生クリームを加えて混ぜる。
- 5
ボウルに卵黄を入れて少しずつ3を加えて混ぜる。
- 6
バニラエッセンスを加える。
- 7
3回ぐらいこす。
- 8
ココットにプリン液を流し、アルミホイルで一つ一つ蓋をする。
- 9
天板に並べ、お湯を注ぐ。
- 10
160℃で30分間蒸し焼きにする。
- 11
粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
-
- 12
カラメルを作る。
- 13
フライパンに水と砂糖を入れて煮詰める。きつね色に茶色くなってきたら完成。
- 14
冷ましてからプリンにかけて完成。
コツ・ポイント
何回かこすとなめらかでお店みたいな味のプリンを作れます。
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