大根とゴボウと牛肉の粕汁
クックカミトシ @cook_40296350
寒い冬は身体の温まる粕汁。酒粕がデパ地下で手に入ったので、新聞に載っていたレシピを参考につくってみる。
このレシピの生い立ち
寒い冬は身体の温まる粕汁。酒粕は近所のスーパーでもおいてなく、偶然デパ地下で見つけたのでレシピを参考につくってみる。
アプリでひらく作り方
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大根は短冊切り、ゴボウは斜め切り具材が煮えたら牛肉を入れて煮込む。
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- 2
酒粕は350ｇで350円くらい。半分をつかう
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- 3
酒粕をレンジでチンして、お湯を1カップ加えてよく撹拌する。
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- 4
具材を煮た鍋に溶かした酒粕を入れて1分煮る。
- 5
お椀にいれて、柚子の皮をいれる。 シチュウのようにスープ皿に入れてもおしゃれ。
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コツ・ポイント
酒粕を溶いて根菜を煮た鍋に混ぜるだけ簡単。
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