絹厚揚げと納豆のおかか炒め
相模屋 @cook_40296483
絹厚揚げのもっちり食感と納豆との相性抜群！簡単にできて、ご飯がすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
「焼いておいしい絹厚揚げ」を、ごはんが進むおかずにアレンジしたメニューです。
納豆の旨みとおかかの風味が絹厚揚げのもっちり食感を引き立て、ごはんがもりもり進みます。納豆と絹厚揚げの組み合わせで、植物性たんぱく質もたっぷりです！
アプリでひらく作り方
- 1
相模屋「焼いておいしい絹厚揚げ」を使います。
-
- 2
絹厚揚げは油抜きして、サイコロ状に切っておく。
- 3
フライパンに納豆を入れ、ばらばらになるまで混ぜながら炒める。
- 4
絹厚揚げと長ネギを加え、★を加えて炒める。
- 5
かつお節を加えて、全体を軽くかきまぜてから皿に盛りつければ完成！
コツ・ポイント
油抜きはしなくても大丈夫ですが、した方が味がしみやすくなります。厚揚げをざるにのせて熱湯を回しかけた後、キッチンペーパーで水気を拭き取って行います。
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