〖 豚ひき肉と厚揚げとれんこんの炒め物〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
豚ひき肉の旨味、絹厚揚げの柔らかさ、れんこんのシャキシャキ食感、本みりん、料理酒、だし醤油で味付けした、ご飯に合う一品です。
このレシピの生い立ち
厚揚げ、れんこんを使い切りたくて、冷凍保存してる豚ひき肉を使って、炒め物を作ろうと思って作ってみたら、美味しかったのでレシピアップした。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを水で洗って水気を切って、皮ごと４ｍｍの半月切りにする。厚揚げは１本を３等分に切って、２ｃｍ×３ｃｍぐらいにする
- 2
フライパンにオイル、れんこんを入れて中火にかけて炒め合わせる。豚ひき肉、料理酒を入れて、豚ひき肉が白くなるまで火を入れる
- 3
厚揚げを入れて、本みりん、だし醤油を入れて、たまに混ぜながら火を入れて、汁気がなくなるまで火を入れたら出来上がり♪
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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