簡単！厚揚げとじゃがいものほくほく炒め

じゃがいもはよく洗い、4等分に切る。耐熱皿にのせ、600wで5分ほど熱を通す。

厚揚げは熱湯をかけ、油抜きをする。6等分くらいに切る。しめじはヘタをとってバラバラにしておく。調味料は混ぜ合わせておく。

同じフライパンに油を少し足し、しめじを炒める。しめじがしんなりしたら、じゃがいもと厚揚げを戻す。

お皿に盛り、小口ネギを散らす。