切り干し大根のキムチ和え

いつもと違う切り干し大根。超簡単おつまみです。大根の甘味が出るのでサラダの代わりにも。お酒は焼酎やハイボールで。
このレシピの生い立ち
切り干し大根は煮物やサラダでは子供が食べてくれないので、大好きなキムチであえました。
切り干し大根とは思わずにシャキシャキ食べてくれました。
大根の甘味で辛さは薄まりますので、辛い方が好きな方はキムチの量を増やしてください。