レンジで簡単　白あんのいちご大福

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na25xx
na25xx @cook_40325179

きゅんと甘酸っぱいいちごとあっさりとした白あんの相性抜群(*´꒳`*)
いちご大福をレンジで簡単に
このレシピの生い立ち
今住んでいる所に白あんのいちご大福が売っていないので自分で作るようになりました

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材料

  1. 白あん（あんこ） 240g
  2. 苺 8個
  3. 白玉粉 100g
  4. 砂糖 40g
  5. 水 120cc
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    今回は自家製の白あんを使います
    もちろん市販の白あん、つぶあん、こしあん
    お好きな物を使って下さい

  2. 2

    苺はヘタを取りキッチンペーパーで水分を拭き取り
    白あんは30gずつの8等分に

  3. 3

    白あんに苺を乗せて包み丸めます

    ＊ラップを使うと手につかず丸めやすいです

  4. 4

    包んだら苺の上下確認しながらお皿に置いていきます

  5. 5

    耐熱容器に白玉粉を入れ、砂糖、水を加えゴムベラで混ぜて溶かす

  6. 6

    ラップをして600Wで2分加熱

    待っている間に片栗粉を広げておきます

  7. 7

    レンジから取り出し混ぜます

  8. 8

    再度ラップをして600Wで1分30秒

    取り出し混ぜて半透明になったら広げておいた片栗粉の上に出します

  9. 9

    触れる位になったら両手に片栗粉を付け8等分にわけます

    ＊熱いですが冷めるとのびないので気をつけてください

  10. 10

    生地の真ん中を少し厚く円形に大きくのばし
    生地の端を引っ張りのばしながら形を丸く整えながら包みます

  11. 11

    底はこんな風に少しブサイクでも見えないから大丈夫！

  12. 12

    お皿に飾れば完成です

    今回は桜の塩漬けがあったので飾りにあしらいました

コツ・ポイント

レンジによって加熱具合が違いますので加減して半透明になるまで加熱してください
つぶあん・こしあん・白あん
お好きなので作ってみて下さいね(º﹃º♡)

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レシピ作者

na25xx
na25xx @cook_40325179
に公開
料理とお菓子作りが好きな2児の母です。美味しい物を食べるの大好き♡自分の覚え書き用にレシピアップしていきます。よろしくお願いします╰(*´︶`*)╯♡
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