お弁当★レンチンさつま揚げと夏野菜煮物

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元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

手間のかかる煮物をレンチンで作りませんか？

さつま揚げの旨味が、冷める過程で夏野菜に染み込んでいく
放ったらかしがいい
このレシピの生い立ち
さつま揚げが主役のおかずを作りたくて

お弁当のメインがしぐれ煮でしたので、コンロを使わないレシピにしました♡

作り置きで冷蔵保存しています

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材料

  1. さつま揚げ（大） 2枚
  2. かぼちゃ 1/8個
  3. 冷凍揚げナス 10個
  4. *きび砂糖*醤油*みりん 各大さじ1/2
  5. *水 大さじ4

作り方

  1. 1

    大きいさつま揚げ2枚に熱湯をかけて油抜きします

    小さなさつま揚げなら4枚くらいです

  2. 2

    食べやすい大きさにカット

  3. 3

    かぼちゃを一口大にカット
    小さめにカットしたほうが早く火が通ります

  4. 4

    耐熱容器にカットしたかぼちゃ、さつま揚げ、冷凍揚げナスを入れ*を加えたらラップをして6分

  5. 5

    冷める過程で味染みします

    冷蔵庫で日持ち★約2日

  6. 6

    2022/3/7
    和牛しぐれ煮、ムール貝菜の花しらすオイル漬け、さつま揚げかぼちゃ、煮玉子、スナップエンドウ、プチトマト

  7. 7

  8. 8

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元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
に公開
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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