優しい味わい♡豚肉とほうれん草の卵炒め

◦ほうれん草を洗い長さ4センチ、玉ねぎは繊維にそって5ミリ幅に切る。
◦豚肉は軽く塩胡椒する。大きければ切る。

フライパンを火にかけ油を入れて玉ねぎを炒める。油がまわり透き通ってきたら一旦取り出しておく。

肉の色が変わったら3の玉ねぎを戻し入れ、ほうれん草の茎、葉の順番に入れざっくり混ぜる。酒、和風だしを入れて炒め合わせる。

全体に火が通ってきたらフライパンの端に5を寄せて卵を入れる。
固まってきたら全体を混ぜ合わせ、醤油を回し入れて混ぜ完成！