和風ピクルス液!2種類!

虹色にこり沖縄
虹色にこり沖縄 @cook_40296362

カレーの付け合わせや箸休めに嬉しいレシピです。
このレシピの生い立ち
ポリポリ美味しい。
常備品です。

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材料

  1. 大根 適量
  2. きゅうり 適量
  3. セロリ 適量
  4. 人参 適量
  5. トマト 適量
  6. きのこ 適量
  7. ピクルス液
  8. 180mI
  9. 砂糖 大さじ5
  10. 醤油 大さじ1
  11. だし 小さじ1
  12. きゅうりの浅漬け

作り方

  1. 1

    大根
    きゅうり
    セロリ
    人参
    トマト
    野菜何でもいいよ。
    きのこでも。

  2. 2

    和風ピクルス液
    お酢
    砂糖
    醤油
    ローリエ
    鷹の爪
    刻み昆布
    ダシダかペプチドだし

  3. 3

    きゅうりの浅漬け
    きゅうり2本分酢大さじ1
    砂糖大さじ1
    醤油小さじ1
    ラー油適量

  4. 4

    ピクルス液につけます。

  5. 5

    完成です。

コツ・ポイント

ピクルス液はあったかいうちに野菜にかけて下さい。

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レシピ作者

虹色にこり沖縄
虹色にこり沖縄 @cook_40296362
に公開
毎日の食卓を虹色に染めるにこりのキッチンへようこそ簡単。時短。節約。沖縄料理。腹膜透析中→腎臓に優しいレシピ。を展開中!!遊んでってね。いつもいいね!と優しく応援ありがとうございます。超絶嬉しいです。皆様とのつながりを大切にクックパッドを楽しみたいです。
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