マグロ唐揚げ弁当
チーフあっちゃん @cook_40312832
鳥の唐揚げ粉を使っても美味しいです。食べやすいし、揚げたてはホクホクなので食卓に出してもOK
このレシピの生い立ち
かつて住んでいた奈良市内のマグロ料理店で食べて以来、病みつきです。
アプリでひらく作り方
- 1
生食用のマグロ短冊を一口大に切る
- 2
３０分ほど生姜を入れただし醤油に漬けておく
- 3
葛粉をはたいて油で揚げる
- 4
表面の色がキツネ色になったら出来上がり
コツ・ポイント
中が生でも安心の一品。むしろ長くあげない方がいいかも。
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