厚揚げのスタミナ肉巻き

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あーｍｂ's cooksnap of when they made 厚揚げのスタミナ肉巻き.
xxまぁやxx
xxまぁやxx @cook_40265655

厚揚げを使ってボリュームアップ。
ニンニクの香りで食欲が増すスタミナ炒め。
このレシピの生い立ち
豚ばら肉が少し残っていたので、肉巻きにしてかさまししました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 豚バラスライス 200g
  3. 塩こしょう 各少々
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. サラダ油 大さじ1
  6. ＊タレ
  7. 　醤油 大さじ1と1/2
  8. 　酒 大さじ1
  9. 　みりん 大さじ1
  10. 　砂糖 小さじ1
  11. 　玉ねぎ擦り下ろし 1/4個分
  12. 　ニンニクチューブ 1cm

作り方

  1. 1

    厚揚げは1cm幅にカットする。

  2. 2

    豚肉を広げて塩こしょうをする。
    お肉の端に厚揚げをのせ、くるくる巻いていく。

  3. 3

    小麦粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を中火で熱する。
    巻き終わりを下にして豚肉を焼いていく。

  5. 5

    焼き目がついたら、ひっくり返す。

  6. 6

    その間に＊を混ぜ合わせておく。

  7. 7

    豚から出てきた余分な脂を拭き取り、⑥を投入。

  8. 8

    ＊のタレを全体に絡めて火を止める。

  9. 9

    お皿に盛り付け、ごまを振れば完成。

コツ・ポイント

●お肉が剥がれないように、ぎゅっと巻きつける。
●豚バラ肉から出てきた脂は拭き取ってください。

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xxまぁやxx
xxまぁやxx @cook_40265655
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料理大好き٩(๛ ˘ ³˘)۶♥家にある調味料で美味しく簡単に作れるように頑張ってます(✪▽✪)
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