男料理ささみ ほうれん草 人参の胡麻和え

お湯に塩いれて、沸騰させて、ほうれん草をさっとお湯に通す。
取り出したら水にさらし、絞る

同じく、塩をいれて沸騰させたお湯にささみ投入。沸騰し直したら、火を消して、蓋をしてま8分ほど待ち、取り出す。

ささみはほぐしながら、ほうれん草とにんじんと、いりごまを混ぜる。

最後に醤油、みりんをいれて、よく混ぜたら出来上がり。
少し冷蔵庫で冷やしておくとよい。