マメイワシの南蛮漬け
サクライケータ @cook_40330261
甘酸っぱさが食欲増進効果あり！イワシと野菜を一緒にたくさん食べれます！
このレシピの生い立ち
酢の物が苦手で美味しく食べるためにはどうしたらいいか考えて行き着きました！
アプリでひらく作り方
- 1
マメイワシの水気を取って、塩胡椒、片栗粉をよくまぶす
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- 2
フライパンにひたひたに油を加熱し180°で5〜6分カリッと揚げる
- 3
①をポリ袋にいれ、②をよく混ぜたものを加えておく。
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- 4
油をよく切り、粗熱が取れたら沈めて1時間〜1晩冷蔵庫で味を染み込ませて完成！
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コツ・ポイント
イワシはカリッと完全に冷める前に漬けるとよい！
リアクション
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