アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ パプリカ ピーマンは薄くスライスする
バットにいれ カンタン酢をかけてしばらくおく -
- 2
イワシはキッチンペーパーで水気を取る
ビニール袋で片栗粉を入れまぶす -
- 3
揚げ油を中温に熱しイワシを入れじっくり骨も柔らかくなるようにからりと揚げる
-
- 4
イワシが熱いうちにかんたん酢に漬けた野菜のバットに入れからめる
-
- 5
すぐに食べてもサクッとして美味しいのですが
しばらく漬けておいても味が染みてしっとりした食感になります
コツ・ポイント
イワシが熱いうちに野菜と絡めることです
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