卯の花の煮物

森の雨音 @cook_40252223
おからにおだしのおいしさが染みた、滋味深い煮物。野菜もたっぷり入れて優しい甘さに仕上げました。
このレシピの生い立ち
季節ごとに野菜を変えたり、ゆでた大豆を加えても。定番のお惣菜です。
作り方
- 1
にんじん、しいたけ、こんにゃく、油揚げは千切りに、長ネギは小口切りにします。
- 2
フライパンにごま油を熱し、野菜とこんにゃく、油揚げを炒めます。
- 3
おからも加えてさらに炒める。だし汁と調味料も加える。
- 4
ふたをして中火で20分ほど煮る。汁が煮詰まってきたら出来上がり。
コツ・ポイント
野菜はお好みのもので構いません。たっぷり入れるとうまみが出ておいしいです。
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