あさり de 空豆と松の実　白ワイン蒸し

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cinq
cinq @cook_40330752

白ワインで料理も楽しめる簡単おつまみ♬

このレシピの生い立ち
白ワインに合う簡単レシピの撮影用で制作
カンパーニュにもぴったりです。

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材料

2人分
  1. あさり 300g
  2. 塩 適宜
  3. 白ワイン 50cc
  4. 醤油 大さじ1
  5. バター 10g
  6. にんにくすりおろし 小さじ2
  7. 空豆 10個
  8. 松の実 適宜
  9. パセリ 適宜

作り方

  1. 1

    あさりは、1.5%の塩水で砂抜き
    空豆は茹でておく。
    松の実はローストしておく。
    （トースターだと簡単です）

  2. 2

    フライパンに、あさりと白ワインをいれ蓋をして中火であさりが開くまで蒸し煮する。

  3. 3

    あさりが開いてきたら、醤油、バター、にんにくを入れ軽く煮る。

  4. 4

    火を止めて、空豆、松の実、パセリをいれてあえて完成。

  5. 5

    ボンゴレパスタにもおすすめです♪

    レシピID20700885

  6. 6

    【本日の発酵食品】醤油、白ワイン、バター

コツ・ポイント

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リーズナブルで簡単で美味しいレシピ

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レシピ作者

cinq
cinq @cook_40330752
に公開
素材の味を生かした発酵食品とたっぷりお野菜で身体に優しいメニューが作れたらなと思っています。家族が減塩中なので、塩は最後にほんの少しでと調整できたり塩なしでも美味しくなるようにと失敗しながら日々試行錯誤中（2020.7月主人の自宅療養中記録）いいねやつくれぽありがとうございます♡お礼が言えずですが励みになっています。
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