里芋としらすの炊き込みご飯

むすびえ公式キッチン @cook_40250969
伝統野菜を美味しくいただこう!もっちりとした里芋と香ばしいしらすがマッチして美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
尼崎の伝統野菜である田能の里芋をたくさんいただき、ちょうど両方使用してできるレシピをとして生まれました。
作り方
- 1
里芋の皮をむき、食べやすい大きさに乱切りにします。
- 2
にんじんをイチョウ切りにします。
- 3
お米をとぎ、調味料と水を合わせて3合の目盛りのところに入れて、軽く混ぜます。
- 4
里芋・にんじん・しらすを乗せて、炊飯します。
- 5
炊き上がったら、全体を優しく混ぜて器に盛ります。
- 6
兵庫県のこども食堂【キッチンポノポノ】のご当地レシピです。
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