ホクホクとろとろかぼちゃの煮物☆
栄養士いくみ☆ @cook_40317543
βカロテン豊富なかぼちゃは体内で粘膜や皮膚の抵抗力を高めるビタミンAに代わります^_^
このレシピの生い立ち
しっかりおかずにもなるかぼちゃ料理を作りたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
水、だし、かぼちゃを入れて火をつけます。(強火)
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- 2
沸騰したらみりんを入れて落とし蓋をし5分ほど煮込みます。(我が家にはないのでアルミホイルで。)(強火)
-
- 3
ひき肉に生姜チューブを混ぜます。
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- 4
中火に変えて、ひき肉を入れて2,3分煮込み、醤油を入れて、5分程煮込みます。(落とし蓋あり)
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- 5
10分程寝かせて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
お肉の臭みが出ないよう、しっかり生姜をお肉にからませます＾＾
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