素材の味を生かして☆かぼちゃの煮物
recoreco @cook_40068845
祝☆カテゴリ掲載！出汁を使わずに素材の味を生かした我が家の煮物です。豊富なビタミンＡで免疫力を高め、風邪予防、老化予防♪
このレシピの生い立ち
煮物好きな娘が、小さい頃から良く食べてくれる我が家の煮物です
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのわたと種を取り除き、食べやすい大きさに切る
- 2
鍋にかぼちゃを入れ、ひたひたに水を入れて火にかける
-
- 3
ひと煮立ちしたら砂糖→醤油→塩→みりんの順に入れる
（砂糖が染み込んでから醤油です） - 4
中火で煮て、かぼちゃが柔らかくなったら出来上がり♪
（冷ましている間に味が染み込みます） -
コツ・ポイント
かぼちゃは面取りすると煮崩れしにくくなります。
砂糖をいれたら少し煮て、しっかり甘みを染み込ませてください。
照りを出すためにみりんは最後です。
リアクション
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