エスニック風♫厚揚げとトマトのバター炒☆

もんしゅしゅ's cooksnap of when they made エスニック風♫厚揚げとトマトのバター炒☆.
さとみわ
さとみわ @miwa_k

ナンプラーのエスニックが香りにバターの風味がとっても美味しい♡トマトの酸味ともよくマッチ☆
厚揚げでヘルシーな一品✿
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っている食材であと一品☆サッと作れてありふれてない味付けに・・・と思い、エスニック好きなので、ナンプラーにバターの風味を加えて味付けしてみました♪
厚揚げで豆腐の水切りも不要♫サッと作れました☆

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材料

２人分
  1. 厚揚げ １５０g（小２枚）
  2. トマト １/２個
  3. ◎バター 大さじ１
  4. ◎醤油 大さじ１
  5. ◎ナンプラー 大さじ1/2
  6. 青ネギ １/２本
  7. レタス（固い部分） １～２枚

作り方

  1. 1

    厚揚げはサイコロ状に切り、油をひかずにフライパンで炒める。

  2. 2

    そこへ角切りにしたトマトを加えさらに炒める。

  3. 3

    １㎝程度のぶつ切りにした青ネギも加え炒めたら、◎の調味料を加え味を絡める。

  4. 4

    レタスの固い部分は手でザックリとちぎり加え、サッと炒めたら出来上がり☆

  5. 5

    バターの風味にナンプラーの香りが漂ってほんのりエスニック気分な炒めものです♪
    【一人分173kcal】

コツ・ポイント

レタスは加えなくてもOKですが、彩りがきれいで、食感もプラスされるので、冷蔵庫に残っていたら是非入れてね♪

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レシピ作者

さとみわ
さとみわ @miwa_k
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玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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