健康おつまみ☆筍と油揚げのサッと炒め☆
栄養士いくみ☆ @cook_40317543
冷蔵庫の余り物で作りました☆
万能なめんつゆを使って、しっとりとした油揚げと筍の食感が楽しめますように^ - ^
このレシピの生い立ち
旬のたけのこのレシピのレパートリーを増やしたくて考えました^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
★たけのこ、油揚げをお好みの大きさに切る。(私は1cn幅の長方形にしました。)
- 2
軽く油を引き、★とみりん、めんつゆの半分を入れて中火で炒める。
- 3
汁気がなくなってきて、油揚げがしんなりしてきたら火を止め、のこりのめんつゆをいれる。
- 4
余熱でめんつゆをなじませ、お皿にうつし、お好みで小ネギをのせたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
火を止めた後、余熱が残っているうちに素早く残りのめんつゆを入れ、しっとり感が残っている状態でお皿にうつしましょう^ - ^
リアクション
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