アプリでひらく作り方
- 1
あさりを塩抜きしておきます。
長ネギは斜めにうすぎりにしてください。 - 2
鍋に、塩抜きしたあさりと酒を入れ火にかけます。
- 3
次に長ネギを入れて、蓋をして強火で蒸します。
- 4
あさりが全部開いたら火を止めて、バターを回し入れて、しょうゆをかけてできあがりです。
コツ・ポイント
バターは少量でも充分コクがありおいしいです！
長ネギがしんなりしたくない方はバターと一緒に、最後に入れてもおいしいです！少量残る汁がとっても美味しいのでこぼさないように注意してください。それだけでもお酒のつまみになる旨さです♪笑
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