炊飯器で作る梅酒煮
ZzzWwwmn @cook_40337709
梅酒好きなので、日本酒変わりに使いました。
手羽先、手羽元、鶏もも、豚バラ、スペアリブでぜひ！
このレシピの生い立ち
大学時代に炊飯器料理にハマり、メモしていたレシピを再現中！
アプリでひらく作り方
- 1
好きなお肉に塩、こしょうでしっかり下味をつけた後、炊飯器に入れる
- 2
梅酒、しょうゆ、ハチミツ、ねぎ(緑部分)を炊飯器に入れたら、炭酸水をお肉が浸るまでいれていく
-
- 3
炊飯器で45分くらい煮込んでいく
普通炊飯モードで炊くだけです
機種によっては、炊飯終わらないものも... - 4
この時は、保温で1～2時間放置してました
ねぎの白い部分は、最後に添えてもいいですし、一緒に煮れば使いきれます
コツ・ポイント
炭酸水を使用すると、お肉が柔らかくなる気がしますが、水でももちろんOK！
煮汁を煮詰めてから食べてもOK
食べる際に、七味唐辛子をかけて食べても美味しいです
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