材料は4つだけ！いわしの梅シソ巻き♪
まなつきママ @cook_40308958
いわしを見ると、作りたくなります。娘たちも私も大好きないわしレシピ。梅干し青ジソでサッパリ食べられます。
このレシピの生い立ち
何かを見て作りだしたと思いますが、今は適当に作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
いわしは、頭を切り落とし、手開きで内臓と骨を取り、２枚におろす。水洗いして、ペーパータオルで、水を拭き取る。
- 2
梅干し1個の種を取り、包丁で細かくたたく。かつお節を加えて、よく混ぜて合わせる。
- 3
1のいわしに、2を塗る。
-
- 4
半分に切った青ジソをのせる。
-
- 5
くるくると巻いて、爪楊枝で止める。
-
- 6
フライパンで焼く。
-
コツ・ポイント
梅干しと同じ体積くらいのかつお節を加えてます。かつお節は、梅干しの塩味を抑えるために入れます。
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