簡単♪ いわしのレモンマリネ

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クマソバ
クマソバ @cook_40296435

初級。いわしの下処理がいらないので、解凍して漬けるだけでお手軽にマリネが完成♪
このレシピの生い立ち
いわしのフィレ、クマソバブイヨンのアレンジレシピです。

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材料

1～2人分
  1. いわしのフィレ（冷凍） 4枚
  2. 玉ねぎ　 1/4個
  3. 塩　 小さじ1/2
  4. クマソバストック・ブイヨン　 小さじ1/2＋1/2
  5. 酢　 適量
  6. ☆オリーブオイル　 大さじ3
  7. ☆レモン汁　 1/2個分
  8. ☆レモン（スライス）　 適量

作り方

  1. 1

    いわしのフィレ、クマソバストック・ブイヨンを使います。

  2. 2

    いわしフィレは、あらかじめ解凍しておきます。（自然解凍で約30分、流水解凍で約3分が目安です）

  3. 3

    玉ねぎは、繊維に直角に薄切りにし、水に5分ほどさらしてから水気を切ります。

  4. 4

    2に塩とブイヨン小さじ1/2をふりかけ、20分ほどおきます。

  5. 5

    いわしについた塩とブイヨンを洗い流し、水気を切ったらバットに入れます。

  6. 6

    浸るくらいの酢とブイヨン小さじ1/2を加えて5分ほど締めます。

  7. 7

    5分後、☆を加え、更に10分ほど冷蔵庫でマリネします。

  8. 8

    お皿に盛り、3の玉ねぎをのせ、マリネ液をかけたら完成です。

  9. 9

    お好みで、7のマリネ液に玉ねぎを漬け、半日以上おいても美味しいですよ。

  10. 10

    スパイスをかけても◎。（写真はカリカリガーリックハーブ）

  11. 11

    ID k226

コツ・ポイント

◇お好みのクマソバスパイスの他、粗挽き黒胡椒をかけて食べても美味しいですよ。

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レシピ作者

クマソバ
クマソバ @cook_40296435
に公開
クマソバです。クマソバは「美味しいはしあわせ」をお届けしたい。○販売サイトhttps://kumasoba.jp/独自開発もちもち麺や無添加調味料、冷凍惣菜、スイーツを販売中♪○インスタグラムhttps://www.instagram.com/kuma.soba/@kuma.soba #クマソバで投稿するとおじゃまして必ず「いいね！」します♫＊レシピに修正を加えることがあります。
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