おひさまキクラゲの白和え
永島農園きのこレシピ @cook_40200529
クリーミーな白和え。
日本酒や白ワインにぴったり！
このレシピの生い立ち
永島農園のおひさまキクラゲを美味しく食べて頂くために料理研究家の方に開発して頂いたレシピをクックパッド様に掲載しました。
プルプリ食感で栄養価の高い国産の生キクラゲを是非ご賞味ください。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は重しをして2時間ほど水切りをし、水気を拭
いて裏ごしをする。 - 2
キクラゲ・人参・絹さやは塩（分量外）を加えたお湯でゆで、水にさらして粗熱をとり、水けを切ってそれぞれ短冊切りにする。
- 3
豆腐にAを加えて混ぜる。
キクラゲ・人参・絹さやにBを加えてなじませ、1に加えて混ぜる。
リアクション
レシピ作者
シイタケPR大使の”シイタケル”とキクラゲ（木耳）PR大使の”キミミー”です。おいしいものが大好きで、特技は美と健康のお手伝いです！シイタケやキクラゲを使った「お手軽おすすめレシピ」をご紹介していきますので、もりもり食べて美と健康をパワーアップしてくださいね！
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