りんごのスープ
管理栄養士さおりん @cook_40322982
やさしい味の冷製スープです。
このレシピの生い立ち
分量や手順は同じで、りんごのかわりに、じゃがいもを使うだけで、じゃがいものスープ(ヴィシソワーズ)になります。
アプリでひらく作り方
- 1
りんご、玉ねぎは皮をむいて薄くスライスする。
- 2
熱したフライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎを炒める。
※玉ねぎは色がつかない程度に炒める。 - 3
玉ねぎに火が通ったら、りんご、水、コンソメを加えて、りんごがやわらかくなるまで火にかける。
- 4
粗熱をとった③と牛乳をミキサーにかけてなめらかにする。
- 5
冷やしたらパセリを飾ってできあがり。
コツ・ポイント
○栄養価(1人あたり)
エネルギー115kcal
食塩相当量0.7g
※コンソメキューブ1個は約5gです。
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