アプリでひらく作り方
- 1
えのき茸は根元を切り４等分の長さに切ってほぐす。しいたけは軸とかさにわけ、薄切りにする。
- 2
玉ねぎは薄切り、小ねぎは小口切りにする。
- 3
鍋にだし、えのき茸、しいたけ、玉ねぎを入れて加熱する。
- 4
玉ねぎに火が通ったら、しょうゆと塩を入れて調味する。小ねぎを入れて火を止め、器に盛る。
コツ・ポイント
火が通りやすいので煮過ぎない。
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