〜厚揚げとえのきの餡添え〜
料理レベル1 @cook_40342732
厚揚げのまろやかさに、えのきの歯応えがアクセントになり、でもどこか落ち着く優しいお味です。
このレシピの生い立ち
節約、時短レシピを考えできた料理です。
厚揚げは安くて万能でとても使い勝手良いので、これからのレシピにちょこちょこ登場すると思います。
周りの魚や唐揚げは、献立の参考にして下さい。
日々の家事、少しでも簡単に終わらせて自分の時間作りましょ！
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは自分の好みの大きさでカットする。
（ベビーチーズくらいの大きさカット） - 2
えのきは袋ごといらない部分カットして、食べやすい大きさに割いていきます。
（タピオカストローくらい？） - 3
ニラを3㌢づつカッとしていきます。
- 4
フライパンに油を投入します。
※1〜4はどの順番でもOK◎
- 5
フライパンに厚揚げを入れ、焼き色がつくくらい焼きます。
（焼き色が付いてない面があっても大丈夫。ザッとで。） - 6
続きまして、えのき、ニラをフライパンに入れ一緒に炒めていきます。
- 7
えのき、ニラがしんなりした具合でめんつゆひと回し。
（味の濃さは人それぞれなので足りなかったらふた回しでもさん回しでも） - 8
そしてすかさずコップ半分程度の水投入〜。
- 9
グツグツなりだしたら、一旦火を止めて水溶き片栗粉を回しいれる。
- 10
後は、良い感じにトロミが出たら完成です（￣+ー￣）
（良く頑張りました）
コツ・ポイント
簡単に凝ってそうなレシピ作りたくて。
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